清远市清新区市场监督管理局开展“年夜饭”食品安全专项检查

　　随着春节的临近，“年夜饭”预订热潮也随之兴起。为确保春节期间餐饮服务食品安全，牢牢守住食品安全底线，规范餐饮服务经营行为，及时消除食品安全隐患，让人民群众在节日期间能够安心享用“年夜饭”，营造一个温馨、祥和的餐饮消费氛围，近日，清远市清新区市场监督管理局组织开展“年夜饭”食品安全专项监督检查。

　　检查中，执法人员围绕餐饮服务许可情况、从业人员健康管理、进货查验及索证索票制度的落实情况、食品加工过程的管控、餐饮具的清洗消毒、食品留样管理、反食品浪费与文明餐桌倡导、环境卫生状况以及“年夜饭”的明码标价情况等内容对辖区承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行了全面细致的检查，旨在及时发现并消除潜在的食品安全风险。同时，督促“年夜饭”餐饮服务单位在春节期间务必切实履行食品安全主体责任，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，共同守护人民群众“舌尖上的年味”。